Header Ads

  • Info Terkini

    Resep Ayam Penyet Gurih Spesial

    Cara Memasak Ayam Penyet Lezat


    ayam penyet

    Resep Ayam Penyet Gurih dan Lezat

    Di Indonesia, banyak sekali makanan yang berbahan dasar daging ayam. Karna memang, daging ayam mudah sekali di temukan di Indonesia dan cara pengolahannya pun beragam sehingga mempunyai cita rasa yang beragam pula. Misalnya, seperti ayam goreng, rendang ayam, opor ayam, dll tergantung selera yang memasaknya. Nah, saya di sini akan memberi tahu resep daging ayam penyet yang gurih spesial yang lezat dan pastinya akan menjadi makanan favorit di keluarga anda.
    Berikut bahan-bahan untuk membuat daging ayam penyet beserta sambalnya.

    Bahan-bahan Ayam Penyet



    • 1 ekor ayam negeri segar, dibersihkan lalu potong sesuai selera
    • 1 lembar daun salam, bisa juga lebih
    • 2 cm jahe, jangan lupa di memarkan 
    • 3 cm lengkuas, memarkan juga
    • 1000 ml air, kurang lebih
    • Air jeruk lemon secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya

    Bumbu Halus

    • 4 siung bawang putih
    • 1 cm kunyit, bisa lebih tergantung selera
    • 1 sendok teh ketumbar, bisa lebih sedikit
    • Garam secukupnya 

    Bahan Sambal Penyet




    • 7 buah cabe merah keriting, bisa lebih sesuai selera
    • 7 buah cabe rawit, tergantung selera
    • 1/2 tomat merah, bisa juga 1 buah
    • Kurang lebih 1/2 sendok teh terasi, di bakar
    • 2 lembar daun jeruk purut, bisa lebih lalu batang daunnya di buang
    • 1/2 sendok teh gula merah, di iris-iris
    • Kurang lebih 3 tangkai daun kemangi
    • Garam secukupnya, jangan sampai keasinan yah guys! hihi,,

    Cara Memasak untuk Ayam Penyet

    1. Langkah pertama, ulek bumbu ayam penyetnya untuk dihaluskan, seperti kunyit, ketumbar, bawang putih dan beri garam secukupnya.
    2. Siapkan presto atau panci lalu masukkan air secukupnya, jangan lupa air yang bersih ya guys! Masukkan juga bumbu yang telah di ulek tadi beserta daging ayam yang telah dipotong-potong tadi.
    3. Lalu masak dengan api sedang jangan terlalu besar, sesekali diaduk agar hasil ayamnya empuk dan bumbunya meresap
    4. Airnya bisa ditambah sedikit demi sedikit, jika airnya sudah hampir habis sedangkan ayam nya masih keras belum empuk
    5. Jika sudah matang, matikan api lalu tiriskan dagingnya supaya dingin.
    6. Siapkan penggorengan atau wajan dengan api sedang lalu tuangkan minyak secukupnya tapi jangan terlalu sedikit supaya daging ayamnya bisa terendam.
    7. Masukkan daging ayam yang sudah dibumbui tadi, goreng sampai matang hingga warna dagingnya kuning keemasan atau bisa juga kuning kecoklatan
    8. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan agar sisa minyaknya bisa terbuang. 

    Cara Membuat Sambal Terasi untuk Ayam Penyet

    1. Haluskan semua bahan sambal tadi terkecuali daun kemangi, beri garam secukupnya.
    2. Bersihkan daun kemangi lalu masukan kedalam cobekan untuk di ulek kasar
    3. Daging ayam yeng telah digoreng tadi jangan lupa masukkan kedalam cobekan yang berisi dengan sambal lalu tekan-tekan sampai sambalnya menempel atau meresap ke dagingnya
    4. Jika selesai, sajikan beserta dengan lalapan yang segar.
    Demikianlah cara pembuatan ayam penyet gurih spesial yang sangat mudah untuk di coba bagi ibu-ibu rumah tangga yang bingung menyajikan menu makanan untuk keluarga! Sangat praktis bukan? bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Jika anda mulai bosan dengan bahan dasarnya daging ayam, bisa anda ganti bahan dasarnya dengan danging bebek atau ikan.
    Semoga bermanfaat,,

    No comments

    Post Top Ad