Yang satu ini berbeda Loh Bund : Resep Opor Pedo

By -

Dulu, konsumsi daging terutama daging ayam masih bisa tergolong rendah. Now, ketersediaan daging ayam di pasaran sudah banyak tersedia sehingga memudahkan penggemar daging ayam berkreasi masakan dari bahan dasar daging ayam. Btw, resep pedo kali ini tentang cara memasak opor ayam dengan sedikit bahan yang berbeda.
Daging ayam tergolong bahan makanan yang mudah di olah baik di goreng maupun olahan lainnya. Salah satu olahan daging ayam yang populer di masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam ini bisa di sajikan dengan nasi maupun ketupat, Yummii.
Dah gak sabar ya bund mencoba resep pedo ini ya, tenang dulu bund, sebelumnya kita persiapkan bahan-bahan masakan terlebih dulu seperti 1 ekor ayam dan bahan-bahan bumbu lainnya. Resep kali ini di tujukan untuk 4 porsi ya bund. Daging ayam di potong menjadi bagian-bagian kecil saja, ya kira-kira 8 potong aja.
Meskipun memasak opor bukanlah hal baru tapi tetap saja memungkinkan ada bahan-bahan bumbu yang terlewatkan. Kan jadi tambah pedo aja jika ada penambahan bumbu ya ga bund.

BAHAN UNTUK OPOR AYAM:
-1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
-2 batang serai, dimemarkan
-2 lembar daun salam
-500 ml air
-200 ml santan
-1 sdt gula
-1 sdt garam
-3 sdm minyak goreng

BUMBU UNTUK OPOR AYAM:
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-5 butir kemiri, sangrai
-1 jari lengkuas
-1 sdt ketuumbar
-bawang goreng, tergantung selera

CARA MEMBUAT OPOR AYAM:

Cuci ayam hingga bersih, atau rebus ayam sebentar dan buang airnya. Belender atau ulek bumbunya. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan serai dan daun salam aduk-aduk sebentar. Masukan air, santan, dan ayam, rebus hingga ayam matang. taburkan ayam goreng jika diinginkan. opor ayam sudah siap di sajikan.
Gimana bund, mudahkan memasak opor ayam itu. Meskipun mudah cita rasa pedo itu ada pada komposisi bahan bumbu yang di racik ya. Itulah yang membedakan mana masakan yang pedo mana yang tidak bahkan ada juga yang berasa hambar bund. Kunci nya ada pada ketulusan dan kebiasaan memasak.
Sekedar quote saja ya bund" Masakan di dapur itu lebih pedo bila di masak dengan sepenuh hati dan bahan-bahannya pun di pilih yang natural" 
Semoga bermanfaat ya resep pedo ini dan pastikan bunda tetep memilih resep pedo sebagai bahan referensi memasak ibu rumah tangga.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Masak Ayam Rendang Tanpa Santan

By -
Image
Kalau ngomongin rendang, sudah jelas yang terbayang pasti rendang daging sapi. Maklum ya bunda, daging sapi relatif menjadi hidangan favorit semua keluarga. Namun, apa jadinya jika bahan dasar rendang itu bukan dari daging sapi? Pedo juga kali ya bunda, Yummii. Lanjut aja ya bund, inilah resep masak ayam rendang tanpa santan. Rendang itu identik dengan santan. Santan itu katanya tidak cocok bagi penderita kolesterol. Nah, dari situ lahirlah sebuah ide tentang pengganti santan. So, kita memilih susu kedelai sebagai pengganti santan. Ga kebayangkan gimana rasanya, pedo waae lah. Bagi yang baru pertama kali mencoba resep masakan ini, akan terasa aneh di lidah. Maklum saja, biasanya santan eh pakai susu kedelai. Dah ga sabar ya bund, pada prinsipnya sama aja dengan memasak pakai santan , bahan-bahannya pun sama yang bedain cuma susu kedelai. Bahan-bahan yang perlu di persiapkan 1 Ekor ayam kampung, di potong kecil-kecil menjadi 10-12 bagian. 6 Lembar daun jeruk 3 Batang se
Lanjut Baca »

Resep Ayam Penyet Gurih Spesial

By -
Image
Cara Memasak Ayam Penyet Lezat Resep Ayam Penyet Gurih dan Lezat Di Indonesia, banyak sekali makanan yang berbahan dasar daging ayam. Karna memang, daging ayam mudah sekali di temukan di Indonesia dan cara pengolahannya pun beragam sehingga mempunyai cita rasa yang beragam pula. Misalnya, seperti ayam goreng, rendang ayam, opor ayam, dll tergantung selera yang memasaknya. Nah, saya di sini akan memberi tahu resep daging ayam penyet yang gurih spesial yang lezat dan pastinya akan menjadi makanan favorit di keluarga anda. Berikut bahan-bahan untuk membuat daging ayam penyet beserta sambalnya. Bahan-bahan Ayam Penyet 1 ekor ayam negeri segar, dibersihkan lalu potong sesuai selera 1 lembar daun salam, bisa juga lebih 2 cm jahe, jangan lupa di memarkan  3 cm lengkuas, memarkan juga 1000 ml air, kurang lebih Air jeruk lemon secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 4 siung bawang putih 1 cm kunyit, bisa lebih tergantung selera 1 sendok teh ketum
Lanjut Baca »

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

By -
Image
Sebagai bahan makanan, ikan tergolong bahan makanan yang mudah di olah dan di sajikan. Olahan ikan bisa berupa ikan goreng, ikan bakar dan lainnya. Salah satu olahan ikan yang populer di nusantara adalah ikan bakar. Resep kali ini pun akan menyajikan cara membuat ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu itu berasal dari Manado ya bund. Wah pasti pedas ya bund, yummii. Meskipun pedas tapi mengandung cita rasa yang pedo, ga kecewa dweh. Bagi ibu-ibu yang pengen mencobanya di rumah, boleh-boleh saja. Sederhana ko, cara membuatnya. Bahan-Bahan : Ikan laut(kakap, baracuda) atau air tawar ( nila, mas, mujair. Catatan; Jika menggunakan mujair, bersihkan dahulu sisiknya, namun jika menggunakan ikan mas, langsung saja di peroses karna sisiknya kriuk jika dimakan). Lemon cui atau jeruk nipis peras 1 buah. ambil airnya saja  Minyak sayur dan margarin oles Garam dan lada putih bubuk secukupnya Bara tempurung, atu panggangan biasa Daun pisang; bersihkan dan setrik
Lanjut Baca »